豊かな甘みと深いコクを持つ十和田ガーリックポークを、さっと湯通し。しゃぶしゃぶした豚肉でシャキシャキのネギを巻き、特製の白だしでさっぱりとお召し上がりください。肉の旨みが際立つ、格別の味わいです。
旬の魚を彩り豊かに。鮮度と旨みが際立つ極上の逸品です。
青森県金木産の絶品馬刺。他では味わえない部位も取り揃えております。
鮮度抜群の魚介を厳選。 職人が丁寧に仕立てたこだわりの寿司。 豊富なネタは、お酒の〆にも箸休めにも。
北海道産の超特大ほっけ! 特大サイズならではの肉厚な身。ほどよく乗った脂の旨みとふっくらとした食感をご堪能ください。
旨みを凝縮させた一夜干し。噛むほどにイカの濃厚な甘みが広がります。
口の中でとろける上質な脂と上品な甘さが特徴。日本酒や焼酎のお供に最高の贅沢な逸品です。
旨みを最大限に引き出す低温蒸し揚げ。手間を惜しまず丁寧に仕上げることで、鶏肉本来の濃厚な旨みと驚くほどのジューシーさを実現した、至福の逸品をご堪能ください。
香ばしくフワッと! 「いがめんち」はビールや日本酒に最高の郷土料理。
磯の香りのちくわに納豆を詰め、サクッと揚げたクセになる味。
手作りのなめらかクリームと濃厚なカニの風味が最高の逸品。
玉ねぎの甘みと紅生姜の辛味が絶妙な一品。サクサク食感も最高。
香り豊かでクセになる丸ごと揚げるから旨みが違います。
当店では青森県内の地酒はもちろん、日本各地から選りすぐり、「料理と寄り添うこと」を第一に考えたラインナップを取り揃えております。また、限定流通・希少銘柄も不定期で入荷。裏酒もございますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
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